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Pétrin à spirale à 10 vitesses avec moteur électrique Famag IM 8 - 8 KG - Noir

Famag· Réf. K500660
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Le pétrin à spirale Famag IM8- (finition noir) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 11 L, capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10… Lire plus

Description

Le pétrin à spirale Famag IM8- (finition noir) est un pétrin professionnel de table doté d'une cuve en acier inox de 11 L, capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte. Son moteur à induction de 370 W (0,5 CV), en monophasé 230 V, entraîne spirale et cuve par chaîne + courroie, avec 10 vitesses. Hydratation conseillée jusqu'à 75 %. Rendement : environ 24 kg/h. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 54 x 29 x 43 cm ; poids : 35 kg.

Caractéristiques

RéférenceK500660
MarqueFamag
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleIM8 230 10V NOIR
Matériau du châssisAcier émaillé
TypeDe table
Type de têteFixe
Capacité de pâte8 kg
Hydratation maximale75 %
Vitesses10
Contenance cuve11 litres
Diamètre cuve26 cm
Hauteur cuve22 cm
Alimentation électriqueMonophasé 230V
Quantité de farine5 kg
Quantité d'’eau3 l
Rendement horaire24 kg/h
Production minimale de pâte0,5 kg
Vitesse spirale mini80 rpm
Vitesse spirale maxi240 rpm
Vitesse cuve mini10 rpm
Vitesse cuve maxi30 rpm
Temps de pétrissageStandard
Pays de fabricationItalie
Type de moteurÉlectrique à induction
Puissance nominale0,5 CV
Puissance370 W
Type de transmissionChaîne + courroie
Recommandé pourPizza
SécuritéInterrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)54x29x43 cm
Poids net35 kg
Équipementsnouvelle tige centrale courbée, installation électrique 24 volts
Prix TTC699,00 €
Prix HT582,50 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Ce pétrin convient-il à une petite boulangerie ?
Oui, avec un rendement de 24 kg/h et une capacité de 8 kg, ce pétrin est adapté aux petites structures. Production minimale de 0,5 kg. Les 10 vitesses permettent de pétrir différents types de pâte selon l'hydratation jusqu'à 75 %.
Quelles sont les dimensions et le poids ?
L'encombrement est 54 × 29 × 43 cm pour un poids de 35 kg. Le châssis en acier émaillé facilite l'entretien. La cuve en acier inox de 11 L mesure 26 cm de diamètre pour 22 cm de hauteur.
Quel type de raccordement électrique faut-il ?
Un raccordement électrique standard en monophasé 230 V suffit. Le moteur à induction développe 370 W (0,5 CV). Aucune installation spéciale n'est requise pour ce pétrin de table.
Quelles sont les vitesses de la spirale et de la cuve ?
La spirale varie de 80 à 240 rpm et la cuve de 10 à 30 rpm. Ces 10 vitesses permettent d'adapter le pétrissage selon le type de pâte et votre recette, jusqu'à hydratation maximale de 75 %.

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