Marmite à gaz 55 l, 15,5 kW, double paroi, 800 × 714 × 900 mm

Cette marmite à gaz de 55 litres, installée sur pied, cuit les soupes, les sauces et les plats mijotés dans une cuve à double paroi, avec un manomètre pour contrôler la pression. Un thermocouple coupe l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint.

Points forts

• Brûleurs tubulaires en inox, allumage piézoélectrique
• Thermostat de sécurité et voyants de contrôle
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Couvercle monté sur ressorts
• Robinet et tuyau de vidange pour remplir et rincer

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 900 mm, poids net de 97,2 kg. Puissance de 15,5 kW au gaz (naturel H : 1,64 m³/h, naturel L : 1,91 m³/h). Capacité de 55 l, pression de vapeur de 0,5 bar. Chaudière en inox AISI 304, fond AISI 316.

Pour quel établissement

Restaurant, traiteur, hôtel ou cuisine de collectivité qui prépare soupes et sauces en volume moyen. Une extraction est recommandée, et l'installation au gaz relève d'un professionnel.

Contenu de la livraison : robinet d'eau chaude et d'eau froide, gicleurs pour gaz de ville et propane inclus.