Marmite à gaz 250 litres, chauffage direct, 30 kW, 1 200 × 900 mm

Avec 250 litres, cette marmite à gaz s'adresse aux cuisines qui préparent de très gros volumes. Le chauffage est direct : la flamme chauffe la cuve sans intermédiaire, ce qui accélère la montée en température et permet de saisir viandes et oignons à feu vif.

Points forts

• Chauffage direct pour une montée en température rapide
• Thermocouple qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Cuve pressée de 3 mm en acier inoxydable
• Robinet et bec verseur en façade
• Couvercle auto-équilibré et cheminée intégrée
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Elle mesure 1 200 × 900 × 900 mm pour 250 litres. Sa puissance de 30 kW fonctionne au gaz, avec un raccord de 1/2 pouce et une alimentation de 230 V monophasée. Poids net : 198 kg.

Pour quel établissement

Elle est conçue pour les cuisines centrales, restaurants d'entreprise, cantines et traiteurs qui cuisent soupes, sauces et plats en sauce par grandes quantités. L'installation doit être faite par un professionnel.