Machine sous vide à cloche 20 m³/h, 1,2 kW, écran tactile, gaz

Cette machine sous vide de table associe une pompe de 20 m³/h à un écran tactile et à l'injection de gaz inerte. Elle accueille des sachets larges grâce à sa barre de 410 mm, et convient aussi à la mise sous vide de liquides et de récipients.

Points forts

• Écran tactile TFT de 5 pouces, verre de sécurité résistant aux rayures
• Injection de gaz inerte jusqu'à 90 %, pour les produits fragiles
• 10 programmes personnalisés et 4 cycles Chef préprogrammés
• Jusqu'à 3 sachets superposés par barre de soudure
• Cycle récipients avec séparateur Easy
• Capteur de pression absolue sans besoin d'étalonnage
• Historique des cycles et de la maintenance consultable

Caractéristiques essentielles

Pompe de 20 m³/h, puissance de 1,2 kW en 230 V monophasé, 50 Hz. Chambre de 440 × 448 × 190 mm, barre de soudure de 410 mm. Dimensions extérieures de 531 × 600 × 461 mm pour 60,9 kg. Acier inoxydable AISI 304 et couvercle en acrylique. Fabriquée en Italie.

Pour quel établissement

Pour les restaurants, épiceries fines, traiteurs et ateliers d'artisans qui conditionnent des volumes importants ou des produits sensibles et veulent mémoriser leurs réglages. Son format de table convient aux laboratoires compacts.