Cutter sur pieds 70 L, 11 kW, 400 V, 600 à 2 800 tr/min

Ce cutter sur pieds offre une cuve de 70 litres et un moteur triphasé de 11 kW dont la vitesse varie de 600 à 2 800 tr/min. Il hache fruits et légumes et se prête bien à la production de hummus en grosse quantité. Un capteur de sécurité contrôle l'accès à la cuve.

Points forts

• Vitesse variable pour adapter la finesse du hachage
• Capteur de sécurité
• Couteaux et cuve faciles à retirer
• Forme ergonomique et fonctionnement peu bruyant, jusqu'à 80 dB
• Toutes les pièces au contact des aliments sont en inox

Caractéristiques essentielles

Capacité de 70 l, puissance de 11 kW, alimentation 400 V triphasée avec neutre, 50 Hz, rotation de 600 à 2 800 tr/min. Dimensions de 850 × 580 × 1 190 mm pour 200 kg. Fabriqué en Europe.

Pour quel établissement

Ateliers de traiteur, cuisines centrales, restaurants de collectivité et producteurs de préparations froides qui travaillent de grands volumes de légumes et fabriquent leurs propres préparations, purées ou pâtes à tartiner salées.