Trancheuse à volant rétro lame 319 mm, rouge, Berkel B114

La B114 de Berkel est une trancheuse à volant au style rétro, équipée d'une lame de 319 mm en acier chromé. Son élément chauffant rotatif facilite le nettoyage, et l'avance rapide ainsi que le réglage manuel de l'épaisseur assurent des tranches régulières.

Points forts

• Élément chauffant rotatif qui facilite le nettoyage
• Anneau de sécurité avec levier d'ouverture
• Avance et retour rapides, réglage manuel de l'épaisseur
• Support de restes et plateau de coupe en inox
• Dispositif d'aiguisage intégré, étiquette NFC
• Pieds antidérapants en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Lame de 319 mm en acier chromé, épaisseur de coupe de 0 à 1,5 mm. Dimensions de 670 × 825 × 700 mm pour 55 kg. Détails en inox et chrome, finition rouge. Compatible avec le socle Berkel proposé en option.

Pour quel établissement

Boucheries, charcuteries, traiteurs, épiceries fines et restaurants qui tranchent jambon, saucisson ou fromage en continu. Son style rétro permet de la placer en salle, derrière le comptoir, face à la clientèle.