Trancheuse à volant rétro lame 319 mm, noir, Berkel B114

Cette trancheuse à volant Berkel B114 en finition noire reprend les lignes rétro de la marque autour d'une lame de 319 mm. L'élément chauffant rotatif simplifie le nettoyage, et le bouton de réglage manuel fixe l'épaisseur de coupe. Elle s'adresse aux professionnels de la découpe qui veulent un appareil durable et facile à entretenir.

Points forts

• Élément chauffant rotatif qui facilite le nettoyage
• Anneau de sécurité avec levier d'ouverture
• Avance et retour rapides, réglage manuel de l'épaisseur
• Support de restes et plateau de coupe en inox
• Dispositif d'aiguisage intégré, étiquette NFC
• Pieds antidérapants en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Lame de 319 mm en acier chromé, épaisseur de coupe de 0 à 1,5 mm. Dimensions de 670 × 825 × 700 mm pour 55 kg. Détails en inox et chrome, finition noir. Compatible avec le socle Berkel proposé en option.

Pour quel établissement

Boucheries, charcuteries, traiteurs, épiceries fines et restaurants qui tranchent jambon, saucisson ou fromage en continu. Son style rétro permet de la placer en salle, derrière le comptoir, face à la clientèle.