Quelle est la capacité de cuisson du four Linea VZ Etna ?

Le four Linea VZ Etna dispose d'une chambre de cuisson de 85 cm de diamètre offrant 5 671 cm² de surface utile. Vous enfournez 3 pizzas simultanément et pouvez servir jusqu'à 15 convives. La hauteur sous voûte de 41 cm permet aussi pains et viandes rôties.

Quel support prévoir pour installer ce four à bois ?

Le four pèse 770 kg et mesure 120×138×120 cm. Vous devez prévoir un support stable et dimensionné pour cette charge, ainsi qu'un conduit de fumée de 16 cm de diamètre pour l'évacuation des fumées.

Comment fonctionne le four Linea VZ Etna ?

Ce four à bois fonctionne par combustion directe : vous brûlez le bois directement dans la chambre de cuisson. La voûte et la sole réfractaires accumulent et restituent la chaleur pour des cuissons rapides et régulières.

Quelles sont les dimensions extérieures du four ?

Le four mesure 120 cm de largeur, 138 cm de profondeur et 120 cm de hauteur. La chambre intérieure fait 85 cm en largeur comme en profondeur. Les portes sont en acier inoxydable. Fabrication italienne.

Four à bois Linea VZ Etna Ø 85 cm

Name: Linea VZ Etna - Four à bois d'extérieur avec plan de cuisson Ø 85 cm - Capacité de cuisson 3 pizzas
Brand: Linea VZ
SKU: K607033
Price: 1179.00 EUR
Availability: InStock

Linea VZ Etna - Four à bois d'extérieur avec plan de cuisson Ø 85 cm - Capacité de cuisson 3 pizzas

Linea VZ· Réf. K607033

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Description

Le Linea VZ Etna est un four à bois d'extérieur de fabrication italienne. Il permet d'enfourner 3 pizzas en même temps. La voûte et la sole réfractaires accumulent la chaleur pour des cuissons rapides et régulières. Poids : 770 kg. Une fois chaud, il enchaîne pizzas, pains et viandes rôties. Prévoyez un support stable et un conduit de fumée adapté. À noter également : hauteur chambre de cuisson 41 cm, surface de cuisson 5671 cm², profondeur chambre de cuisson 85 cm, convives max 15 Convives, matériau des portes acier inox.

Caractéristiques

Référence	K607033
Marque	Linea VZ
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Type	À bois
Combustible	Bois
Combustion	Directe
Hauteur chambre de cuisson	41 cm
Pizzas à la fois	3 pizzas
Surface de cuisson	5671 cm²
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	85 cm
Largeur chambre de cuisson	85 cm
Convives max	15 Convives
Fabrication	Italie
Matériau des portes	Acier inox
Dimensions (L x l x H)	120x138x120 cm
Poids	770 kg
Diamètre conduit de fumée	16 cm
Prix TTC	1 179,00 €
Prix HT	982,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cuisson du four Linea VZ Etna ?: Le four Linea VZ Etna dispose d'une chambre de cuisson de 85 cm de diamètre offrant 5 671 cm² de surface utile. Vous enfournez 3 pizzas simultanément et pouvez servir jusqu'à 15 convives. La hauteur sous voûte de 41 cm permet aussi pains et viandes rôties.
Quel support prévoir pour installer ce four à bois ?: Le four pèse 770 kg et mesure 120×138×120 cm. Vous devez prévoir un support stable et dimensionné pour cette charge, ainsi qu'un conduit de fumée de 16 cm de diamètre pour l'évacuation des fumées.
Comment fonctionne le four Linea VZ Etna ?: Ce four à bois fonctionne par combustion directe : vous brûlez le bois directement dans la chambre de cuisson. La voûte et la sole réfractaires accumulent et restituent la chaleur pour des cuissons rapides et régulières.
Quelles sont les dimensions extérieures du four ?: Le four mesure 120 cm de largeur, 138 cm de profondeur et 120 cm de hauteur. La chambre intérieure fait 85 cm en largeur comme en profondeur. Les portes sont en acier inoxydable. Fabrication italienne.

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