Combien de pizzas peut-on cuire en même temps dans le four Linea VZ Ercolano ?

Ce four permet de cuire 6 pizzas simultanément grâce à sa chambre de cuisson de 107x160 cm et sa surface utile de 17 120 cm². Il peut servir jusqu'à 64 convives et convient également pour le pain et les viandes rôties.

Quelles sont les dimensions et le poids du four Ercolano à encastrer ?

Le four mesure 119 cm de large, 204 cm de profondeur et 60,5 cm de haut. Il pèse 712 kg. Vous devez prévoir un support stable capable de supporter cette charge et un conduit de fumée de 25 cm de diamètre.

Quelle est la hauteur de la chambre de cuisson de ce four à bois ?

La chambre de cuisson offre 47,5 cm de hauteur sous voûte. Sa base elliptique de 107 cm de large sur 160 cm de profondeur, équipée d'un dôme réfractaire professionnel, accumule la chaleur pour des cuissons rapides et régulières.

Ce four nécessite-t-il une installation particulière ?

Oui, ce four à bois encastrable de 712 kg nécessite un support stable dimensionné en conséquence et un conduit de fumée adapté de 25 cm de diamètre minimum. Il fonctionne avec combustion directe au bois, de fabrication italienne.

Four à bois Linea VZ Ercolano 107x160 cm

Name: Linea VZ Ercolano - Four à bois encastrable avec chambre de 107x160 cm - Capacité de cuisson 8 pizzas
Brand: Linea VZ
SKU: K608324
Price: 949.00 EUR
Availability: InStock

Linea VZ Ercolano - Four à bois encastrable avec chambre de 107x160 cm - Capacité de cuisson 8 pizzas

Linea VZ· Réf. K608324

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Description

Le Linea VZ Ercolano est un four à bois à encastrer de fabrication italienne. Sa chambre de cuisson de 107x160 cm permet d'enfourner 6 pizzas en même temps. La voûte et la sole réfractaires accumulent la chaleur pour des cuissons rapides et régulières. Poids : 712 kg. Une fois chaud, il enchaîne pizzas, pains et viandes rôties. Prévoyez un support stable et un conduit de fumée adapté. À noter également : hauteur chambre de cuisson 47,5 cm, base chambre de cuisson Elliptique, surface de cuisson 17120 cm², largeur chambre de cuisson 107 cm.

Caractéristiques

Référence	K608324
Marque	Linea VZ
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Type	À bois
Combustible	Bois
Combustion	Directe
Hauteur chambre de cuisson	47,5 cm
Base chambre de cuisson	Elliptique
Pizzas à la fois	6 pizzas
Surface de cuisson	17120 cm²
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	160 cm
Largeur chambre de cuisson	107 cm
Convives max	64 Convives
Fabrication	Italie
Dôme réfractaire	Professionnel
Dimensions (L x l x H)	119x204x60,5
Poids	712 kg
Diamètre conduit de fumée	25 cm
Prix TTC	949,00 €
Prix HT	790,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Combien de pizzas peut-on cuire en même temps dans le four Linea VZ Ercolano ?: Ce four permet de cuire 6 pizzas simultanément grâce à sa chambre de cuisson de 107x160 cm et sa surface utile de 17 120 cm². Il peut servir jusqu'à 64 convives et convient également pour le pain et les viandes rôties.
Quelles sont les dimensions et le poids du four Ercolano à encastrer ?: Le four mesure 119 cm de large, 204 cm de profondeur et 60,5 cm de haut. Il pèse 712 kg. Vous devez prévoir un support stable capable de supporter cette charge et un conduit de fumée de 25 cm de diamètre.
Quelle est la hauteur de la chambre de cuisson de ce four à bois ?: La chambre de cuisson offre 47,5 cm de hauteur sous voûte. Sa base elliptique de 107 cm de large sur 160 cm de profondeur, équipée d'un dôme réfractaire professionnel, accumule la chaleur pour des cuissons rapides et régulières.
Ce four nécessite-t-il une installation particulière ?: Oui, ce four à bois encastrable de 712 kg nécessite un support stable dimensionné en conséquence et un conduit de fumée adapté de 25 cm de diamètre minimum. Il fonctionne avec combustion directe au bois, de fabrication italienne.

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