Henkelman Jumbo 42, machine sous vide à cloche 16 m³/h, 600 W

La Jumbo 42 offre une barre de soudure de 410 mm qui accepte des sachets plus larges que les modèles de 35. Robuste, elle supporte le fonctionnement continu, et sa commande numérique reste lisible et intuitive au quotidien. Le format de table reste compact.

Points forts

• Barre de soudure de 410 mm pour sachets larges
• Double soudure pour une fermeture sûre
• Fil de soudure et bande téflon, fermeture hermétique
• Barre amovible par l'avant, nettoyage sans difficulté
• Manomètre à vide analogique
• Deux plaques d'insertion pour la hauteur de la chambre

Caractéristiques essentielles

Pompe de 16 m³/h, 600 W en 230 V monophasé, 50 Hz. Chambre de 420 × 370 × 180 mm. Dimensions extérieures de 490 × 530 × 440 mm pour 58 kg. Corps en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Pour les restaurants, boucheries, commerces alimentaires et manufactures qui conditionnent des pièces de viande, des poissons ou des préparations en sachets de grande largeur. Un appareil de table.