Hamilton Beach PrimaVac HVC406, machine sous vide à cloche 24 m³/h

GGM Gastro· Réf. KVSC406
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La PrimaVac HVC406 est une machine sous vide de table conçue pour les grandes quantités. Sa pompe JetAire évacue 99,9 % de l'air, et les paramètres de vide, de scellement et de refroidissement se règlent pour chaque type d'aliment ou de préparation. Points forts Pompe JetAire de … Lire plus

Description

La PrimaVac HVC406 est une machine sous vide de table conçue pour les grandes quantités. Sa pompe JetAire évacue 99,9 % de l'air, et les paramètres de vide, de scellement et de refroidissement se règlent pour chaque type d'aliment ou de préparation.

Points forts

  • Pompe JetAire de 24 m³/h
  • 10 paramètres de programme personnalisables
  • Purge de gaz pour préserver couleur et texture des produits fragiles
  • Réglage Soft-Air et fonction de marinage
  • Plaques de remplissage amovibles pour adapter la chambre
  • Vacuomètre de contrôle et affichage digital
  • Accepte les sachets jusqu'à 406 mm de large

Caractéristiques essentielles

Puissance de 1 kW en 230 V monophasé, 60 Hz. Chambre de 428 × 511 × 486 mm, barre de soudure de 406 mm. Dimensions extérieures de 494 × 616 × 486 mm pour 74 kg. Inox de haute qualité et matériaux certifiés NSF.

Pour quel établissement

Pour les restaurants, traiteurs, boucheries et laboratoires de production qui conditionnent des volumes importants de viandes, poissons ou préparations, avec un contrôle précis du cycle.

Caractéristiques

RéférenceKVSC406
MarqueGGM Gastro
CatégoriePréparation et transformation alimentaire
ÉtatNeuf
Poids net74 kg
Poids brut86 kg
Largeur494 mm
Profondeur616 mm
Hauteur486 mm
Tension230V
Puissance1 kW
Fréquence60 Hz
RaccordementÉlectrique
Largeur (dimensions de la chambre)428 mm
Profondeur (dimensions de la chambre)511 mm
Hauteur (dimensions de la chambre)486 mm
Barre de soudage406 mm
Mode de fonctionnementÉlectricité
Prix TTC2 309,00 €
Prix HT1 924,17 €
DisponibilitéEn stock

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