Machine sous vide à cloche 8 m³/h, soudure 254 mm, Hamilton Beach

La PrimaVac HVC254 de Hamilton Beach est une machine sous vide à cloche de table, pensée pour les petites cuisines qui conditionnent portions, viandes et préparations à mariner. Sa pompe de 8 m³/h et sa programmation personnalisable donnent des résultats réguliers.

Points forts

• Pompe JetAire de 8 m³/h pour évacuer l'air à 99,9 %
• 10 programmes réglables : temps de vide, scellement, refroidissement et entrée de gaz
• Réglage Soft-Air pour les aliments délicats
• Plaques de remplissage amovibles pour adapter la chambre
• Affichage digital et vacuomètre pour contrôler le cycle
• Fonction d'aspiration douce et de marinage
• Inox et matériaux certifiés NSF

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 337 × 456 × 377 mm pour 29 kg. La chambre mesure 285 × 345 × 142 mm et la barre de soudure 254 mm, pour des sachets jusqu'à 254 mm de large. Alimentation 230 V, 60 Hz, puissance de 300 W.

Pour quel établissement

Restaurants, traiteurs, boucheries et cuisines de production qui mettent sous vide des portions, des marinades ou des préparations en petites et moyennes quantités sur un plan de travail.