Grill à pierre de lave à gaz 9 kW sur pied, grille en fonte

Ce grill à gaz sur support ouvert chauffe des pierres de lave qui diffusent une chaleur infrarouge stable. Sa grille en fonte marque bien les viandes et se démonte facilement pour le nettoyage après le service. Le bac à cendres et le bac à graisse simplifient l'entretien.

Points forts

• Pierres de lave qui retiennent la chaleur et stabilisent la température
• Grille en fonte facile à démonter
• Thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique
• Bac à cendres et bac à graisse
• Pieds en inox réglables en hauteur
• Se combine avec la gamme Paolo 900

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 mm de large, 900 mm de profondeur et 995 mm de hauteur, pour 76 kg. Puissance de 9 kW au gaz, soit 0,73 m³/h en gaz naturel H. Surface de grillage de 360 × 700 mm, soit 2 500 cm², hauteur de travail de 900 mm.

Pour quel établissement

Il équipe les restaurants, brasseries et grills qui servent des viandes grillées à la carte. Une extraction est recommandée et le raccordement gaz revient à un professionnel.