Grill à pierre de lave à gaz 18 kW, 800 × 900 mm, de table

Posé sur un plan de travail, ce grill à gaz chauffe des pierres de lave qui diffusent un rayonnement infrarouge et gardent la chaleur. Deux zones se règlent séparément, ce qui permet de griller des viandes à des températures différentes. La grille se démonte facilement pour le nettoyage.

Points forts

• Pierres de lave qui retiennent la chaleur et stabilisent la température
• Deux zones de commande séparées
• Grille facile à démonter
• Bac à graisse et bac à cendres
• Allumage piézoélectrique et sécurité thermoélectrique
• Protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Il mesure 800 × 900 × 395 mm. Sa puissance de 18 kW fonctionne au gaz, soit 1,90 m³/h en gaz naturel H. La grille couvre 760 × 700 mm, soit 5 300 cm². Poids net : 108 kg.

Pour quel établissement

Il équipe les grills, brasseries, steakhouses et restaurants qui grillent viandes et poissons en volume. Un préchauffage de 10 à 15 minutes est nécessaire avant le service.