Grill à pierre de lave à gaz 13,8 kW sur pied, 800 × 714 × 1 070 mm

Monté sur un meuble de base ouvert, ce grill à gaz de 13,8 kW grille de gros volumes à service constant. Les pierres de lave gardent la chaleur, ce qui maintient la surface de cuisson chaude et réduit le gaz consommé.

Points forts

• Pierres de lave qui retiennent la chaleur durablement
• Thermocouple de sécurité, allumage électrique avec flamme veilleuse
• Grille facile à démonter
• Brûleurs tubulaires et protection contre les éclaboussures
• Bac de récupération des graisses estampé et amovible
• Se combine avec la gamme Lorenzo 700

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 mm de large, 714 mm de profondeur et 1 070 mm de hauteur, pour 97,5 kg. Puissance de 13,8 kW au gaz, soit 1,46 m³/h en gaz naturel H et 1,70 m³/h en gaz naturel L. Surface de grillage de 700 × 515 mm, acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants, steakhouses et brasseries à forte activité. Il demande une extraction et un raccordement gaz par un professionnel. Il s'intègre dans une ligne de cuisson.