Name: Grill à eau à gaz 24 kW, 800 × 900 mm, sur pied
Brand: GGM Gastro
SKU: GWGB899
Price: 2849.00 EUR
Availability: InStock

Grill à eau à gaz 24 kW, 800 × 900 mm, sur pied

GGM Gastro· Réf. GWGB899

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La graisse s'écoule dans l'eau de la cuve et ne brûle pas, d'où une cuisson sans flamme parasite et très peu de fumée. Ce grill à gaz de 24 kW offre une grande surface de cuisson, et la vapeur d'eau protège les aliments grillés du dessèchement. Points forts Vapeur d'eau qui prése… Lire plus

Description

Points forts

Vapeur d'eau qui préserve la jutosité
Graisse recueillie dans l'eau, sans flambée
Peu de fumée et d'odeurs
Grande surface de cuisson
Soupape de sécurité et thermocouple
Allumage piézoélectrique protégé par du silicone

Caractéristiques essentielles

Il mesure 800 × 900 × 995 mm. Sa puissance de 24 kW fonctionne au gaz, soit 2,54 m³/h en gaz naturel H. La surface de grillage mesure 710 × 640 mm. Poids net : 106 kg.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants et grills dont la cuisine est ouverte sur la salle. Ne l'utilisez jamais sans eau, et laissez-le préchauffer avant la première viande.

Caractéristiques

Référence	GWGB899
Marque	GGM Gastro
Catégorie	Appareils de cuisson
État	Neuf
Poids net	106 kg
Largeur	800 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	995 mm
Puissance	24 kW
Mode de fonctionnement	Gaz
kcal/h (consommation moyenne)	20.636
Btu/h (consommation moyenne)	81.891
Gaz propane ( G30 / G31 ) (consommation moyenne)	kg/h
Gaz naturel H ( G20 ) (consommation moyenne)	2,54 m³/h
Hauteur de travail	900 mm
Gaz naturel L ( G25 ) (consommation moyenne)	2,96 m³/h
Largeur (surface de grillage)	710 mm
Profondeur (surface de grillage)	640 mm
Prix TTC	2 849,00 €
Prix HT	2 374,17 €
Disponibilité	En stock