Name: Fourneau à plaque coup de feu à gaz 13 kW, 800 × 900 mm, sur pied
Brand: GGM Gastro
SKU: GPHB891
Price: 2559.00 EUR
Availability: InStock

Fourneau à plaque coup de feu à gaz 13 kW, 800 × 900 mm, sur pied

GGM Gastro· Réf. GPHB891

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Ce fourneau à gaz sur pied est équipé d'une plaque coup de feu en fonte, dont la température est maximale au centre et décroît vers les bords. On y pose les casseroles selon la cuisson voulue, de la saisie au maintien. Une sécurité thermocouple coupe le gaz si la flamme s'éteint.… Lire plus

Description

Points forts

Plaque en fonte avec chaleur maximale au centre
Température réglable avec boutons ergonomiques
Allumage piézoélectrique
Barrière à gaz automatique et sécurité thermocouple
Base ouverte pour ranger les casseroles
Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Il mesure 800 × 900 × 1 060 mm pour une hauteur de travail de 900 mm. Sa puissance de 13 kW fonctionne au gaz, soit environ 1,38 m³/h en gaz naturel H. Poids net : 138 kg.

Pour quel établissement

Il trouve sa place dans les restaurants, brasseries et cuisines de collectivité qui utilisent un coup de feu pour les fonds, sauces et mijotés. Il peut se combiner avec les appareils de profondeur 900 mm.

Caractéristiques

Référence	GPHB891
Marque	GGM Gastro
Catégorie	Appareils de cuisson
État	Neuf
Poids net	138 kg
Largeur	800 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1.060 mm
Puissance	13 Watt
Mode de fonctionnement	Gaz
kcal/h (consommation moyenne)	11177
Btu/h (consommation moyenne)	44357
Gaz propane ( G30 / G31 ) (consommation moyenne)	kg/h
Gaz naturel H ( G20 ) (consommation moyenne)	1,38 m³/h
Hauteur de travail	900 mm
Gaz naturel L ( G25 ) (consommation moyenne)	1,61 m³/h
Prix TTC	2 559,00 €
Prix HT	2 132,50 €
Disponibilité	En stock