Four à convoyeur électrique 24,45 kW, bande 800 mm, 150 pizzas/h

Sa bande de 800 mm permet à ce four électrique de sortir 150 pizzas de 30 cm à l'heure, avec un chargement direct et sans pelle. Le panneau tactile offre dix programmes, un mode économie et une programmation hebdomadaire. L'air pulsé atteint 350 °C pour une cuisson croustillante.

Points forts

• 10 programmes avec réglages séparés haut et bas
• Mode économie pour moduler la consommation
• Panneau tactile résistant aux chocs
• Sens de marche inversable en un geste
• Enveloppe extérieure refroidie et fenêtre résistante à la chaleur
• Empilable avec les autres fours DPZ

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 650 × 2 180 × 600 mm, 295 kg net. Bande de 800 mm sur 2 180 mm, section du four de 1 200 mm, cuisson de 1,75 à 30 minutes. Puissance de 24,45 kW en 400 V. Support non inclus.

Pour quel établissement

Grande pizzeria, restaurant de chaîne, collectivité ou traiteur qui sert beaucoup de pizzas en peu de temps. L'appareil s'installe sur un support existant, à prévoir séparément.