Four à convoyeur électrique 43 kW, bande 1 000 mm, 200 pizzas/h

Le plus large de la série, ce four à bande de 1 000 mm sort 200 pizzas de 30 cm à l'heure. Le chargement est direct, l'air pulsé atteint 350 °C et le panneau tactile pilote dix programmes. Un mode économie ajuste la puissance quand l'affluence baisse.

Points forts

• Débit de 200 pizzas par heure sur une bande de 1 000 mm
• 10 programmes de cuisson réglables haut et bas
• Mode économie pour les petits volumes
• Inversion du convoyeur d'une simple pression
• Panneau tactile résistant aux chocs
• Programmation hebdomadaire, application web et connectivité IoT

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 820 × 2 450 × 720 mm, 450 kg net. Bande de 1 000 mm sur 2 450 mm, section du four de 1 300 mm, cuisson de 2,33 à 30 minutes. Puissance de 43 kW en 400 V. Support non inclus.

Pour quel établissement

Grande pizzeria, chaîne de restauration, cuisine centrale ou collectivité qui produit des centaines de pizzas par service. Le four se place sur un support existant.