Four à convoyeur à gaz 30 kW, bande 800 mm, tactile, 150 pizzas/h

Fonctionnant au gaz, ce four à bande de 800 mm cuit 150 pizzas de 30 cm à l'heure, avec une montée à 350 °C et une ventilation étudiée pour une chaleur uniforme. L'écran tactile propose dix programmes, et le thermocouple de sécurité surveille la flamme en permanence.

Points forts

• Thermocouple coupant le gaz en cas d'extinction
• 10 programmes de cuisson réglables
• Mode économie pour les volumes réduits
• Inversion du convoyeur par bouton
• Application pour piloter le four à distance
• Empilable avec les autres fours DPZ

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 680 × 2 180 × 600 mm, 315 kg net. Bande de 800 mm, section du four de 580 mm, cuisson de 1,75 à 30 minutes. Puissance de 30 kW, raccordement gaz en 1/2 pouce, commande en 230 V. Support non inclus.

Pour quel établissement

Pizzeria à très fort débit, restaurant de chaîne ou cuisine collective alimentée en gaz. Prévoyez un support adapté ou utilisez un meuble existant de la cuisine.