Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 34 cm, 13,3 kW, écran tactile

Ce four électrique reçoit neuf pizzas de 34 cm sur pierre réfractaire et se pilote depuis un écran tactile. La minuterie met l'appareil en route et l'éteint à l'heure choisie. Voûte et sole se règlent séparément, et la chaleur reste constante malgré les ouvertures de porte, utile en plein service.

Points forts

• Écran tactile digital avec minuterie marche et arrêt
• Voûte et sole réglables séparément
• Cuisson directe sur pierre réfractaire
• Température stable même quand la porte s'ouvre souvent
• Porte relevable, hotte de cheminée intégrée, éclairage 12 V
• Façade en inox, isolation en fibre de verre, fabrication italienne

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 462 × 1 360 × 400 mm, chambre de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 13,3 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, jusqu'à 450 °C. Faire raccorder par un professionnel et garder 15 cm autour de l'appareil.

Pour quel établissement

Pizzeria à fort débit, restaurant, traiteur ou bar qui souhaite automatiser le préchauffage et cuire neuf pizzas à la fois. Le local doit disposer d'une alimentation triphasée de 400 V et d'un espace libre autour de l'appareil.