Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 34 cm, 13,3 kW, avec hotte

Associé à une hotte qui évacue directement les vapeurs, ce four électrique accueille neuf pizzas de 34 cm sur pierre réfractaire. Les résistances sont placées dans la pierre pour une chaleur uniforme, et les boutons rotatifs gardent la conduite simple. Il est pensé pour absorber les pointes de service d'une pizzeria.

Points forts

• Hotte qui capte les vapeurs à la sortie du four
• Résistances intégrées à la pierre réfractaire
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Boutons rotatifs analogiques
• Façade en acier inoxydable, isolation en fibre de verre
• Éclairage intérieur et grande fenêtre de contrôle

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 462 × 1 360 × 490 mm pour 159 kg, chambre intérieure de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 13,3 kW en 400 V, jusqu'à 450 °C. Le raccordement triphasé doit être réalisé par un professionnel qui respectera 15 cm de dégagement.

Pour quel établissement

Pizzeria ou restaurant qui veut un ensemble four et hotte prêt à poser, par exemple sur un meuble existant, et qui cuit de grandes quantités de pizzas.

Contenu de la livraison : Un four à pizza et une hotte.