Four à pizza électrique digital 9 pizzas Ø 34 cm, 13,3 kW, hotte

Sous sa hotte en inox, ce four électrique digital cuit neuf pizzas de 34 cm directement sur pierre réfractaire. L'écran tactile et la minuterie commandent la marche et l'arrêt, et la voûte et la sole se règlent séparément. La hotte évacue les vapeurs au plus près de la porte.

Points forts

• Écran tactile digital, minuterie marche et arrêt automatiques
• Hotte inox qui capte les vapeurs
• Voûte et sole réglables séparément
• Cuisson directe sur pierre réfractaire
• Façade entièrement en inox, nettoyage facile
• Fabrication italienne, isolation en fibre de verre

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 462 × 1 360 × 490 mm, chambre de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 13,3 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, jusqu'à 450 °C. Raccordement par un professionnel, avec 15 cm de dégagement.

Pour quel établissement

Pizzeria à forte affluence, restaurant ou traiteur qui cuit beaucoup de pizzas et veut un ensemble four et hotte programmable. Le local doit disposer d'une alimentation triphasée de 400 V et d'un espace libre autour de l'appareil.

Contenu de la livraison : Un four à pizza et une hotte.