Four à pizza électrique Power 9 + 9 pizzas Ø 34 cm, 450 °C, boutons

Modèle Power à deux chambres capable de cuire 18 pizzas de 34 cm à la fois, pour les services où le débit à l'heure fait la différence. Les résistances sont placées dans la pierre réfractaire et les réglages se font à la main, sans écran ni électronique complexe.

Points forts

• Résistances intégrées directement dans la pierre réfractaire pour une chaleur homogène
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Boutons rotatifs analogiques, prise en main intuitive
• Hotte de cheminée intégrée, porte s'ouvrant vers le haut
• Façade en acier inoxydable, isolation en fibre de verre
• Éclairage intérieur 12 V et très grande fenêtre de contrôle

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 462 × 1 360 × 720 mm pour 290 kg. Puissance de 2 × 13,3 kW en 400 V triphasé, 3N~/PE, 50 Hz. Deux chambres de 9 pizzas, température maximale de 450 °C. Cuisson directement sur la pierre réfractaire.

Pour quel établissement

Destiné aux pizzerias à fort volume, aux restaurants italiens et aux traiteurs. Gardez 15 cm de dégagement autour du four, et confiez le raccordement triphasé à un professionnel.