Four à pizza électrique digital 9 + 9 × 34 cm, 27,3 kW, support

Dix-huit pizzas de 34 cm peuvent cuire en même temps dans cet ensemble à deux chambres, posé sur un châssis inox à roulettes. L'écran tactile, la minuterie et la hotte intégrée limitent la surveillance nécessaire en plein service et facilitent le travail de l'équipe.

Points forts

• Écran tactile digital avec minuterie marche et arrêt
• Voûte et sole réglables séparément
• Châssis inox vissé, quatre roues, grande capacité de charge
• Cuisson directe sur pierre réfractaire
• Porte s'ouvrant vers le haut, grande fenêtre, éclairage 12 V
• Hotte de cheminée pour évacuer les vapeurs

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 480 × 1 360 × 2 070 mm, poids brut de 460 kg. Chambres de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Triphasé 400 V (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 27,34 kW, température maximale de 450 °C.

Pour quel établissement

Pour les pizzerias de grande capacité et les restaurants à forte activité. Gardez 15 cm de dégagement autour de l'appareil et confiez le raccordement triphasé à un professionnel.

Contenu de la livraison : deux fours à pizza, un châssis avec jeu de roues et une hotte.