Four à pizza électrique Power 2 chambres, 6 + 6 pizzas Ø 34 cm

Fabriqué en Italie, ce four électrique superpose deux chambres pour six pizzas de 34 cm chacune et atteint 450 °C. Les résistances sont logées dans la pierre réfractaire pour répartir la chaleur. Des commandes analogiques rotatives permettent des ajustements rapides en cours de service.

Points forts

• Deux chambres de cuisson, six pizzas de 34 cm chacune
• Résistances intégrées directement dans la pierre réfractaire
• Commandes analogiques rotatives, intuitives
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en fibre de verre et faible consommation d'énergie
• Porte à ouverture vers le haut, éclairage 12 V, grande fenêtre de contrôle

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 1 462 × 1 010 × 720 mm, chambres de 1 050 mm de large sur 700 mm de profondeur et 150 mm de hauteur, poids net de 231 kg. Puissance de 2 × 9 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, jusqu'à 450 °C.

Pour quel établissement

Pizzerias et restaurants qui doivent sortir beaucoup de pizzas aux heures de pointe y trouveront douze pizzas par fournée sur deux niveaux. L'appareil est vendu sans hotte ni support.