Four à pizza électrique Power 4 pizzas Ø 34 cm, manuel, 6,6 kW, 450 °C

Dans ce four Power, les résistances chauffantes sont intégrées directement dans la pierre réfractaire. La chaleur se diffuse de façon homogène et le rendement à l'heure reste élevé, précieux au coup de feu. Il cuit quatre pizzas de 34 cm, et sa porte s'ouvre vers le haut.

Points forts

• Résistances intégrées dans la pierre réfractaire
• Voûte et sole réglables séparément, boutons rotatifs analogiques
• Température stable malgré les ouvertures fréquentes
• Porte à ouverture vers le haut, éclairage intérieur 12 V
• Façade inox, isolation en fibre de verre
• Fabriqué en Italie

Caractéristiques essentielles

Dimensions : 1 112 × 1 030 × 400 mm. Chambre de 700 × 700 × 150 mm. Puissance de 6,6 kW en 400 V triphasé 3N~/PE. Température maximale de 450 °C. Le raccordement triphasé relève d'un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzerias et restaurants qui enchaînent les fournées pendant les heures de pointe, et qui cherchent un four peu haut à poser sur un plan de travail.