Four à pizza électrique Power 2 chambres, 4 + 4 pizzas Ø 34 cm

Fabriqué en Italie, ce four électrique compte deux chambres de cuisson, chacune pour quatre pizzas de 34 cm, et monte à 450 °C. Les résistances sont logées dans la pierre réfractaire, pour une chaleur qui se répartit sans zone chaude ni zone froide. Il est vendu sans hotte ni support.

Points forts

• Deux chambres de cuisson, quatre pizzas de 34 cm chacune
• Résistances intégrées directement dans la pierre réfractaire
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en fibre de verre, qui améliore le rendement énergétique et garde l'extérieur plus frais
• Porte à ouverture vers le haut, éclairage intérieur 12 V, grande fenêtre de contrôle
• Hotte de cheminée intégrée et façade en acier inoxydable

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 1 112 × 1 010 × 720 mm, chambres de 700 × 700 mm sur 150 mm de hauteur, poids net de 183 kg. Puissance de 2 × 6,6 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, température jusqu'à 450 °C, commande manuelle.

Pour quel établissement

Pizzerias et restaurants qui cherchent un four compact à deux niveaux apprécieront la capacité de huit pizzas par fournée. L'ensemble convient aux services avec forte demande à des horaires précis.