Four à pizza électrique digital 3 chambres 4 + 4 + 4 × 34 cm, 19,8 kW

Trois chambres de quatre pizzas de 34 cm s'empilent sur un châssis à roulettes, sous une hotte unique. Ce four numérique offre douze pizzas par fournée avec un encombrement au sol de 1,1 m sur 1,05 m environ, utile quand la cuisine manque de place.

Points forts

• Écran tactile digital avec minuterie de marche et d'arrêt
• Voûte et sole réglables séparément
• Façade inox et isolation en fibre de verre
• Châssis inox assemblé par vis, quatre roues
• Cuisson sur pierre réfractaire, température stable à l'ouverture
• Hotte de cheminée intégrée, éclairage 12 V

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 110 × 1 050 × 2 028 mm, poids brut de 435 kg. Chambres de 700 × 700 × 150 mm. Alimentation triphasée 400 V (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 19,8 kW, température maximale de 450 °C.

Pour quel établissement

Pizzerias, snacks et restaurants à surface réduite. Le raccordement triphasé se confie à un professionnel, avec 15 cm de dégagement autour de l'appareil et une cuisine suffisamment ventilée.

Contenu de la livraison : trois fours à pizza, un châssis avec jeu de roues et une hotte.