Four à pizza électrique chamotte 6+6 × Ø 30 cm, 12,6 kW, support

L'intérieur en chamotte de ce four garde la chaleur et la diffuse sur toutes les faces, pour une pâte cuite uniformément. Deux chambres de six pizzas de 30 cm chacune, sur un châssis en inox fourni qui place l'appareil à hauteur de travail.

Points forts

• Chamotte pleine masse, diffusion de chaleur homogène
• Isolation optimisée, jusqu'à 20 % d'énergie économisée
• Voûte et sole réglables séparément
• Arrêt d'urgence, éclairage et grande fenêtre de contrôle
• Châssis en inox robuste

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 1 350 × 850 × 1 550 mm, chambres de 920 × 610 × 140 mm. Puissance de 12,6 kW, 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), jusqu'à 450 °C, brique de chamotte et acier inoxydable.

Pour quel établissement

Pizzerias, restaurants italiens et traiteurs en quête d'un four sur pied à forte capacité, avec une alimentation triphasée. Il trouve aussi sa place dans les hôtels et boulangeries qui cuisent de la pizza en continu.

Contenu de la livraison : 2 fours à pizza et 1 châssis.