Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 33 cm, hotte, armoire à pâtons

Poste complet pour la pizza : four électrique à une chambre de 9 pizzas de 33 cm, hotte et armoire de fermentation placée en dessous. Les pâtons lèvent juste sous le four, ce qui raccourcit les allers-retours en plein service.

Points forts

• Chambre unique de 9 pizzas, éclairage intérieur et thermostat de sécurité
• Régulation séparée de la voûte et de la sole
• Isolation en laine de roche et vitres réfléchissant la chaleur
• Sole en chamotte réfractaire, fond de four en céramique réfractaire
• Porte à ouverture douce, fermeture à ressorts en spirale
• Poignée de porte thermo-isolée

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 420 × 1 670 × 1 610 mm. Chambre de 1 050 × 1 050 mm, haute de 160 mm. Puissance de 11,2 + 11,2 kW en 400 V, 3N~/PE, 50 Hz. Température maximale de 400 °C. Construction en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Convient aux pizzerias et restaurants qui veulent regrouper levée des pâtons et cuisson dans un même meuble. Prévoyez un raccordement triphasé réalisé par un professionnel et 15 cm de dégagement.

Contenu de la livraison : un four à pizza, une armoire de fermentation et une hotte.