Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 30 cm, manuel, 10 kW, support

Une seule chambre, neuf pizzas de 30 cm : ce four électrique convient aux postes qui doivent sortir de gros volumes à la même température. Son boîtier est entièrement en inox, la chambre est isolée avec soin, et le support en acier inoxydable le monte à hauteur de travail.

Points forts

• Boîtier tout inox, robuste et facile à entretenir
• Isolation de la chambre améliorée, jusqu'à 20 % de consommation en moins
• Voûte et sole réglables individuellement
• Température constante même à l'ouverture fréquente de la porte
• Arrêt d'urgence, éclairage intérieur, hotte de cheminée
• Châssis inox stable, brique de chamotte

Caractéristiques essentielles

Dimensions : 1 320 × 1 150 × 1 255 mm. Chambre de 920 × 910 × 140 mm. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Température maximale de 450 °C. Poids net de 148 kg, inox AISI 430 et chamotte.

Pour quel établissement

Pizzerias à forte affluence, restaurants, traiteurs et boulangeries qui cuisent de grandes séries de pizzas ou de flammekueches sur une même plaque de cuisson. Le raccordement et l'emplacement se vérifient avant l'achat.