Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 30 cm, 10 kW, boîtier inox

Sa chambre de 920 × 910 mm accueille neuf pizzas de 30 cm en une seule fournée, ce qui en fait un four de forte capacité pour un poste unique. Le boîtier est en acier inoxydable et l'isolation a été revue pour réduire la consommation de 20 % par rapport aux modèles précédents.

Points forts

• Neuf pizzas de 30 cm par fournée dans une seule chambre
• Boîtier entièrement en acier inoxydable
• Isolation optimisée de la chambre, moins d'énergie consommée
• Voûte et sole réglables séparément
• Hotte de cheminée, éclairage intérieur, arrêt d'urgence
• Température constante malgré les ouvertures fréquentes

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 320 × 1 150 × 385 mm, chambre de 920 × 910 × 140 mm, 118 kg net. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Acier inoxydable AISI 430 et brique de chamotte, jusqu'à 450 °C.

Pour quel établissement

Convient aux grandes pizzerias, restaurants, traiteurs et points de vente à emporter qui doivent produire de gros volumes de pizzas rondes au même moment, avec un seul four.