Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 35 cm, digital, 12,9 kW

Neuf pizzas de 35 cm dans une seule chambre : ce four électrique à commande digitale est conçu pour les services très chargés. L'affichage Soft-Touch avec minuterie aide à tenir des temps de cuisson réguliers, et la voûte comme la sole se règlent chacune à leur niveau.

Points forts

• Affichage digital Soft-Touch avec minuterie
• Voûte et sole à régulation séparée
• Isolation en fibre de verre pour une consommation maîtrisée
• Température constante, même avec des ouvertures fréquentes
• Éclairage intérieur, hotte de cheminée, grande fenêtre
• Empilable jusqu'à deux fours, fabriqué en Italie

Caractéristiques essentielles

Dimensions : 1 340 × 1 270 × 380 mm. Chambre de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 12,9 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Température maximale de 400 °C. L'installation triphasée se fait par un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzerias à fort passage, restaurants, traiteurs et points de restauration collective qui doivent sortir de grandes quantités de pizzas à un rythme constant. Le raccordement et l'emplacement se vérifient avant l'achat.