Four à pizza électrique 9 + 9 × 33 cm, 2 × 11,2 kW, avec hotte

Deux chambres de neuf pizzas de 33 cm, pilotables séparément, composent ce four électrique fabriqué en Italie. La puissance se règle selon l'affluence, et une hotte accompagne l'ensemble. L'isolation en laine de roche garde la chaleur à l'intérieur de chaque chambre.

Points forts

• Chambres configurables de façon totalement indépendante
• Voûte et sole contrôlées par des thermostats séparés
• Isolation en laine de roche, fenêtres thermo-réfléchissantes
• Auto-diagnostic avec affichage des erreurs, éclairage par chambre
• Sole en chamotte et fond de four en céramique réfractaire
• Poignées athermiques, thermostats de sécurité

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 420 × 1 670 × 1 960 mm pour 494 kg. Chambres de 1 050 × 1 050 × 160 mm. Alimentation triphasée 400 V (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 2 × 11,2 kW, température maximale de 400 °C.

Pour quel établissement

Il s'adresse aux grosses pizzerias, aux restaurants et aux traiteurs. Le raccordement triphasé doit être réalisé par un professionnel, avec un dégagement de 15 cm autour du four.

Contenu de la livraison : deux fours à pizza, un châssis avec jeu de roues et une hotte.