Four à pizza électrique 2 × 9 pizzas Ø 35 cm, 25,8 kW, avec support

Deux chambres de neuf pizzas de 35 cm, une température propre à chacune et un châssis en inox pour porter le tout : ce four électrique manuel est conçu pour les gros volumes. Il cuit sur pierre réfractaire et conserve sa chaleur grâce à une isolation soignée.

Points forts

• Température réglable par chambre
• Voûte et sole réglées séparément
• Commandes rotatives analogiques
• Fenêtre de visualisation extra large à double vitrage
• Hotte de cheminée intégrée, éclairage, arrêt d'urgence
• Châssis inférieur en acier inoxydable, fabrication italienne

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 340 × 1 270 × 1 560 mm, chambres de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 25,8 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, jusqu'à 450 °C. Raccordement à confier à un professionnel, avec 15 cm de dégagement.

Pour quel établissement

Grande pizzeria, restaurant à fort couvert, traiteur ou cuisine collective qui souhaite deux chambres et un support dans le même ensemble. Il suppose une alimentation triphasée de 400 V et un espace dégagé pour l'aération du four.

Contenu de la livraison : Un four à pizza et un support.