Four à pizza électrique 2 chambres 6 + 6 pizzas Ø 35 cm, 14,6 kW

Deux chambres profondes superposées, six pizzas de 35 cm dans chacune : ce four électrique manuel produit jusqu'à douze pizzas par fournée avec une façade de seulement 990 mm. Chaque chambre se règle seule, via des boutons rotatifs analogiques sans électronique complexe.

Points forts

• Deux chambres à réglage individuel
• Boutons rotatifs analogiques, sans technologie complexe
• Voûte et sole réglables séparément
• Cuisson directe sur pierre réfractaire, jusqu'à 450 °C
• Isolation efficace, arrêt d'urgence, éclairage intérieur
• Façade inox, très grande fenêtre de contrôle

Caractéristiques essentielles

Dimensions : 990 × 1 270 × 680 mm. Chaque chambre mesure 700 × 1 050 × 150 mm. Puissance de 14,6 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Poids net de 155 kg. L'installation triphasée est à confier à un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzerias à fort débit, restaurants, traiteurs et laboratoires de production qui veulent douze pizzas par fournée sans occuper une grande largeur. Le raccordement et l'emplacement se vérifient avant l'achat.