Four à pizza électrique 6+6 pizzas Ø 30 cm, 12 kW, 450 °C, support

Deux chambres de cuisson superposées, six pizzas de 30 cm par chambre : ce four électrique répond au rythme d'un service chargé. La cuisson se fait directement sur la pierre réfractaire, avec une voûte et une sole réglées séparément jusqu'à 450 °C. Le support en inox est fourni pour l'installer au sol.

Points forts

• Boîtier entièrement en acier inoxydable, facile à entretenir
• Isolation de la chambre améliorée, jusqu'à 20 % d'énergie en moins que les modèles précédents
• Chaleur de voûte et de sole réglable séparément
• Éclairage intérieur, grande fenêtre de contrôle et arrêt d'urgence
• Hotte de cheminée intégrée

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 1 010 × 1 150 × 1 550 mm, chaque chambre mesurant 920 × 610 × 140 mm. Puissance de 12 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), température jusqu'à 450 °C, acier inoxydable AISI 430 et brique de chamotte.

Pour quel établissement

Pizzerias à fort débit, restaurants proposant la pizza à la carte, traiteurs et snacks qui disposent d'un raccordement triphasé et veulent doubler la capacité sur une faible surface au sol.

Contenu de la livraison : 2 fours à pizza et 1 châssis.