Four à pizza électrique digital 2 × 6 pizzas Ø 35 cm, 19,8 kW, support

Chacune des deux chambres de ce four digital reçoit six pizzas de 35 cm dans le sens de la largeur, et se règle indépendamment de l'autre. La commande Soft-Touch affiche les paramètres clairement, et le four repose sur un châssis en inox rigide. L'ensemble cible les pizzerias qui doublent leurs cuissons sur un même poste.

Points forts

• Affichage digital Soft-Touch
• Température réglable par chambre, voûte et sole séparées
• Double vitrage et fenêtre de visualisation extra large
• Économie d'énergie annoncée jusqu'à 20 % grâce à l'isolation
• Hotte de cheminée intégrée, éclairage et arrêt d'urgence
• Châssis inférieur en inox, fabrication italienne

Caractéristiques essentielles

Hors tout, 1 340 × 900 × 1 560 mm. Chambres de 1 050 mm de large, 700 mm de profondeur et 150 mm de haut. Puissance de 19,8 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, jusqu'à 400 °C. Raccordement par un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzeria, restaurant ou traiteur à fort service du soir qui veut deux chambres au réglage séparé et un support déjà adapté. Il suppose une alimentation triphasée de 400 V et un emplacement dégagé pour la ventilation.

Contenu de la livraison : Un four à pizza et un support.