Four à pizza électrique 2 chambres 4 + 4 pizzas Ø 35 cm, 11,2 kW

Deux chambres de cuisson superposées, quatre pizzas de 35 cm dans chacune : ce four électrique manuel permet de produire huit pizzas à la fois, avec une température réglée chambre par chambre. Le support inférieur en inox l'installe à bonne hauteur de travail, sans meuble à prévoir.

Points forts

• Deux chambres réglables individuellement, utile pour varier les recettes
• Boutons rotatifs analogiques, réglage simple et rapide
• Voûte et sole réglables séparément
• Température constante même en cas d'ouvertures fréquentes
• Isolation efficace, interrupteur d'arrêt d'urgence, double vitrage
• Châssis inox, fabriqué en Italie

Caractéristiques essentielles

Dimensions : 990 × 920 × 1 560 mm. Chaque chambre mesure 700 × 700 × 150 mm. Puissance de 11,2 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, jusqu'à 450 °C. Poids net de 119,7 kg. Le raccordement triphasé relève d'un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzerias à fort débit, restaurants et traiteurs qui doivent servir deux types de cuisson en parallèle, par exemple une pizza classique et une pâte plus épaisse, sans multiplier les appareils.

Contenu de la livraison : Un four à pizza et un support.