Four à pizza électrique 2 chambres, 4+4 pizzas Ø 34 cm, 10 kW

Les deux chambres de ce four accueillent chacune quatre pizzas de 34 cm, soit huit grandes pizzas à chaque fournée. Le boîtier est en acier inoxydable, l'isolation de la chambre est optimisée pour réduire la consommation de 20 % et la température monte à 450 °C.

Points forts

• Deux chambres de 720 × 710 mm, quatre pizzas de 34 cm chacune
• Boîtier entièrement en acier inoxydable
• Voûte et sole réglables séparément
• Isolation optimisée, 20 % de consommation en moins
• Hotte de cheminée, éclairage intérieur, arrêt d'urgence
• Sole en brique de chamotte

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 110 × 940 × 680 mm, chambres de 720 × 710 × 140 mm, 138 kg net. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Acier inoxydable AISI 430 et brique de chamotte, jusqu'à 450 °C.

Pour quel établissement

Pour les grandes pizzerias, restaurants et traiteurs qui vendent des pizzas de grand diamètre et doivent tenir une cadence élevée aux heures de pointe, avec un four de 1 110 mm de large.