Four à pizza électrique 2 chambres, 4 + 4 pizzas Ø 33 cm, 11,2 kW

Ce four électrique superpose deux chambres de cuisson, chacune prévue pour quatre pizzas de 33 cm et pilotée de manière indépendante. Vous mobilisez toute la puissance aux heures de pointe et une seule chambre en période creuse. La hotte en acier et le châssis sont associés au four.

Points forts

• Deux chambres de cuisson réglées indépendamment
• Éclairage propre à chaque chambre
• Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur
• Chauffage de voûte et de sole réglé par thermostats séparés
• Isolation en laine de roche et fenêtres d'observation qui réfléchissent la chaleur
• Sole en chamotte réfractaire, fond de four en céramique réfractaire
• Ouverture et fermeture des portes en douceur

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 990 × 1 210 × 1 854 mm, chambres de 700 × 700 mm sur 120 mm de hauteur, poids net de 212 kg. Puissance de 11,2 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, température jusqu'à 400 °C, commande manuelle, corps en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Pizzerias, snacks et restaurants dont l'affluence varie d'un service à l'autre y trouveront deux chambres à piloter selon la demande. Le four accepte aussi des plats cuits en plaque.

Contenu de la livraison : deux fours à pizza, un châssis et une hotte.