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Four à pizza rotatif à gaz 7 × Ø 30 cm, 28,7 kW, écran tactile, 400 °C

GGM Gastro· Réf. SPOGE9N
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Ce four à gaz à sole tournante règle sa température de 0 à 400 °C depuis un écran tactile LCD. Sa chambre de 1 000 mm de diamètre reçoit sept pizzas de 30 cm, que l'air pulsé du double ventilateur cuit de façon homogène, sans manipulation. Points forts Sole tournante : brunissage… Lire plus

Description

Ce four à gaz à sole tournante règle sa température de 0 à 400 °C depuis un écran tactile LCD. Sa chambre de 1 000 mm de diamètre reçoit sept pizzas de 30 cm, que l'air pulsé du double ventilateur cuit de façon homogène, sans manipulation.

Points forts

  • Sole tournante : brunissage uniforme de chaque pizza
  • Écran tactile LCD en six langues, deux vitesses
  • Régulation PID/PWM de la chaleur
  • Double ventilateur contre les points chauds
  • Thermostat de sécurité, protection anti-surchauffe
  • Boîtier en inox, gaz naturel en standard, transformable en propane

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 482 × 1 722 × 1 840 mm pour 800 kg. Chambre haute de 450 mm, de 1 000 mm de diamètre. Puissance gaz de 28,7 kW, commande en 230 V, chauffage à air pulsé, jusqu'à 400 °C.

Pour quel établissement

Pour pizzerias, restaurants et traiteurs qui produisent à bon rythme, du déjeuner au dîner. L'installation d'une extraction est recommandée et le raccordement gaz revient à un professionnel qualifié.

Caractéristiques

RéférenceSPOGE9N
MarqueGGM Gastro
CatégorieFours à pizza
ÉtatNeuf
Poids net800 kg
Poids brut803 kg
Largeur1.482 mm
Profondeur1.722 mm
Hauteur1.840 mm
Tension230V
Puissance28,70 kW
Fréquence50 Hz
Hauteur (dimensions intérieures)450 mm
Type d'appareilfour à pizza fonctionnant au gaz
Raccordementau gaz
Nombre de chambres1 chambre de cuisson
Température jusqu'à (type de cuisson)400 °C
Pizzas par chambre7
Mode de chauffage (type de cuisson)air pulsé
Pour les pizzas deØ 30 cm
Mode de fonctionnementGaz
Prix TTC6 619,00 €
Prix HT5 515,83 €
DisponibilitéEn stock

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