Four à pizza à gaz 12 pizzas Ø 30 cm, 46 kW, noir, sans support

Ce four à gaz noir enfourne douze pizzas de 30 cm en une seule fournée et monte à 400 °C. Les brûleurs se règlent séparément pour affiner la chaleur selon la préparation. Il est conçu pour les services denses, où le débit compte autant que la régularité de cuisson.

Points forts

• Chambre unique pour douze pizzas de 30 cm
• Chaleur uniforme, résultats fiables
• Brûleurs à gaz de haute qualité pour un usage soutenu
• Chaque brûleur se règle séparément
• Thermocouple de sécurité qui coupe l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint
• Thermostat de sécurité et valve de sécurité
• Poignée de porte thermo-isolée

Caractéristiques essentielles

Chambre de cuisson unique de 950 × 1 250 mm, carrosserie en acier inoxydable, dimensions extérieures de 1 255 × 1 728 × 795 mm et poids net de 298,5 kg. Puissance de 46 kW, fonctionnement au gaz naturel et au gaz propane, température réglable jusqu'à 400 °C, commande manuelle.

Pour quel établissement

Pizzerias, restaurants et traiteurs à gros volume y trouveront douze pizzas par fournée. Le four se pose sur un support que vous choisissez, ou sur le châssis proposé en accessoire.

Contenu de la livraison : des buses pour gaz naturel et gaz propane. Le support n'est pas compris ; un châssis avec fond et étagère de rangement existe en accessoire.