Four à convoyeur électrique, bande 400 mm, écran tactile, 7,9 kW

Four à tapis qui cuit en continu, sans pelle ni porte : on dépose la pizza sur la bande de 400 mm et elle ressort cuite. L'air pulsé monte à 350 °C, et dix programmes mémorisent durée, température et puissance haute et basse.

Points forts

• 10 programmes avec durée, température et puissance haute et basse réglables
• Mode économie pour les faibles volumes
• Bouton d'inversion du sens de marche du convoyeur
• Panneau tactile et programme hebdomadaire d'arrêt automatique
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur, enveloppe extérieure refroidie
• Commande à distance par application web et connectivité IoT

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 980 × 1 300 × 440 mm, bande de 400 mm de large et 1 300 mm de long. Puissance de 7,9 kW en 400 V. Chauffage à air pulsé jusqu'à 350 °C, temps de cuisson de 1,75 à 30 minutes. Environ 30 pizzas de 30 cm par heure.

Pour quel établissement

Pour pizzerias, snacks, boulangeries et traiteurs qui veulent une cuisson régulière sans formation du personnel. Fabriqué en Italie, il convient aux postes où la rapidité d'exécution compte.