Four à convoyeur électrique 18,5 kW, bande 650 mm, tactile, 350 °C

Avec sa bande de 650 mm, ce four électrique cuit jusqu'à 105 pizzas de 30 cm à l'heure. La ventilation optimisée assure une cuisson rapide et uniforme à 350 °C, et dix programmes mémorisent les réglages selon les produits. Le chargement se fait sans pelle, ce qui libère un poste en cuisine.

Points forts

• 10 programmes avec durée, température et puissance haut et bas
• Ventilation optimisée pour une cuisson uniforme
• Mode économie pour les petits volumes
• Inversion du convoyeur par bouton
• Écran tactile sensible et résistant aux chocs
• Programmation hebdomadaire et commande à distance par application

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 400 × 2 000 × 1 110 mm, 222 kg net. Bande de 650 mm sur 2 000 mm, section du four de 1 100 mm, cuisson de 2,33 à 30 minutes. Puissance de 18,5 kW en 400 V. Livré sans support.

Pour quel établissement

Pizzeria moyenne à grande, restaurant, snack ou cuisine de collectivité cherchant un débit stable avec peu de main-d'œuvre. Le four se pose sur un meuble ou un support existant.