Quelle est la capacité de pétrissage du Fimar 38SR ?

Ce pétrin à spirale pétrit jusqu'à 38 kg de pâte par cycle, avec une cuve de 42 litres en acier inox. La quantité minimale recommandée est de 8 kg. Le rendement horaire atteint environ 114 kg/h.

Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?

Le pétrin mesure 80 cm de largeur, 47,4 cm de profondeur et 86,6 cm de hauteur (114,8 cm tête relevée). Son poids est de 108 kg. La cuve en inox possède un diamètre de 45 cm et une hauteur de 26 cm.

Quelle alimentation électrique faut-il pour le 38SR ?

Ce modèle requiert une alimentation triphasée 400 V. Le moteur à induction délivre une puissance nominale de 2 CV (1 500 W). Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée pour le raccorder.

Comment fonctionne la tête relevable de ce pétrin ?

La tête du pétrin se relève pour faciliter le retrait de la pâte et le nettoyage après usage. La cuve en inox est également amovible. Une grille de sécurité et un interrupteur garantissent la conformité aux normes CE.

Pétrin spirale Fimar 38SR 38 kg triphasé

Name: Fimar 38SR - Pétrin à spirale à tête relevable - Triphasé
Brand: Fimar
SKU: K609425
Price: 1329.00 EUR
Availability: InStock

Fimar 38SR - Pétrin à spirale à tête relevable - Triphasé

Fimar· Réf. K609425

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Description

Le pétrin à spirale Fimar 38SR est un pétrin professionnel à tête relevable doté d'une cuve en acier inox de 42 L, capable de pétrir jusqu'à 38 kg de pâte. Son moteur à induction de 1500 W (2 CV), en triphasé 400 V, entraîne spirale et cuve par chaîne, à vitesse unique. Hydratation conseillée jusqu'à 65 %. Rendement : environ 114 kg/h. La tête se relève pour retirer la pâte et nettoyer. La cuve est amovible. La grille de sécurité et l'interrupteur respectent les normes CE. Dimensions : 80 x 47,4 x 86,6/114,8 cm ; poids : 108 kg.

Caractéristiques

Référence	K609425
Marque	Fimar
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	38SR - 400V
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	tête relevable
Type de tête	Relevable
Capacité de pâte	38 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	42 litres
Type cuve	Cuve amovible INOX
Diamètre cuve	45 cm
Hauteur cuve	26 cm
Alimentation électrique	Triphasé 400V
Quantité de farine	26 kg
Quantité d'eau	12 l
Rendement horaire	114 kg/h
Production minimale de pâte	8 kg
Vitesse spirale mini	90 rpm
Vitesse spirale maxi	90 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	2 CV
Puissance	1500 W
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza
Sécurité	Interrupteur de sécurité aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	80x47,4x86,6/114,8 cm
Poids net	108 kg
Prix TTC	1 329,00 €
Prix HT	1 107,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de pétrissage du Fimar 38SR ?: Ce pétrin à spirale pétrit jusqu'à 38 kg de pâte par cycle, avec une cuve de 42 litres en acier inox. La quantité minimale recommandée est de 8 kg. Le rendement horaire atteint environ 114 kg/h.
Quelles sont les dimensions et le poids de ce pétrin ?: Le pétrin mesure 80 cm de largeur, 47,4 cm de profondeur et 86,6 cm de hauteur (114,8 cm tête relevée). Son poids est de 108 kg. La cuve en inox possède un diamètre de 45 cm et une hauteur de 26 cm.
Quelle alimentation électrique faut-il pour le 38SR ?: Ce modèle requiert une alimentation triphasée 400 V. Le moteur à induction délivre une puissance nominale de 2 CV (1 500 W). Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée pour le raccorder.
Comment fonctionne la tête relevable de ce pétrin ?: La tête du pétrin se relève pour faciliter le retrait de la pâte et le nettoyage après usage. La cuve en inox est également amovible. Une grille de sécurité et un interrupteur garantissent la conformité aux normes CE.

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