Pour quel type d'établissement ce pétrin convient-il ?

Ce pétrin à spirale Fimar 15LN est adapté aux pizzerias, boulangeries, pâtisseries, restaurants et traiteurs. Il pétrit les pâtes à pizza et à pain de manière régulière, convenant aux professionnels de la transformation de pâte.

Quelle est la capacité de travail de ce pétrin ?

Capacité pâte de 10 kg, cuve 15 litres. Vous pouvez produire entre 3 et 10 kg de pâte par cycle. Rendement horaire de 30 kg, avec quantités de 6,5 kg de farine et 3,5 l d'eau pour une hydratation maximale de 65 %.

Quelles sont les caractéristiques électriques et le poids ?

Moteur électrique monophasé 230V, puissance nominale 0,5 HP. Poids 56 kg. Transmission par chaîne, spirale tournant à 90 tpm. Dimensions : cuve de 32 cm de diamètre et 21 cm de hauteur.

Quels types de pâtes ce pétrin peut-il traiter ?

Le Fimar 15LN travaille les pâtes intermédiaires et dûres, avec hydratation maximale de 65 %. Tête fixe et cuve fixe en inox, parfait pour les pétrissages standards de pâtes boulangères et pizzaiola.

Pétrin à spirale Fimar 15LN - Capacité 10 kg

Name: Fimar 15LN - Pétrin à spirale - 10 Kg
Brand: Fimar
SKU: K609208
Price: 729.00 EUR
Availability: InStock

Fimar 15LN - Pétrin à spirale - 10 Kg

Fimar· Réf. K609208

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Description

Le pétrin à spirale Fimar 15LN fait partie de la gamme Fimar. Il pétrit les pâtes à pizza et à pain de façon régulière. Caractéristiques principales : puissance nominale 0,5 HP, poids 56 kg. Autres données : type de moteur : Électrique à induction ; type de transmission : Chaîne ; matériau du châssis : Acier émaillé ; vitesses : 1 ; typologie : Standard. Équipements notables : pâtes intermédiaires, pâtes dûres, à spirale, bras central. Il convient notamment pour : pizzeria, boulangerie et pâtisserie, restaurant et traiteur.

Caractéristiques

Référence	K609208
Marque	Fimar
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	15LN Monofase
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Standard
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dûres	Oui
À spirale	Oui
Type de Tête	Fixe
Capacité de pâte	10 kg
Hydratation maximale	65 %
Vitesses	1
Contenance cuve	15 litres
Type cuve	Cuve fixe INOX
Diamètre cuve	32 cm
Hauteur cuve	21 cm
Mode d'entraînement	Monophasé 230V
Quantité de farine	6,5 kg
Quantité d'eau	3,5 l
Rendement horaire	30 kg/h
Production minimale de pâte	3 kg
Spirale - Tours par minute (min)	90 rpm
Spirale - Tours par minute (Max)	90 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0,5 HP
Alimentation	Électrique 220 V
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza
Interrupteur de sécurité à norme CE	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	Oui
Dimensions (L x l x H)	62,7x33,7x65,2-93 cm
Poids	56 kg
Prix TTC	729,00 €
Prix HT	607,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'établissement ce pétrin convient-il ?: Ce pétrin à spirale Fimar 15LN est adapté aux pizzerias, boulangeries, pâtisseries, restaurants et traiteurs. Il pétrit les pâtes à pizza et à pain de manière régulière, convenant aux professionnels de la transformation de pâte.
Quelle est la capacité de travail de ce pétrin ?: Capacité pâte de 10 kg, cuve 15 litres. Vous pouvez produire entre 3 et 10 kg de pâte par cycle. Rendement horaire de 30 kg, avec quantités de 6,5 kg de farine et 3,5 l d'eau pour une hydratation maximale de 65 %.
Quelles sont les caractéristiques électriques et le poids ?: Moteur électrique monophasé 230V, puissance nominale 0,5 HP. Poids 56 kg. Transmission par chaîne, spirale tournant à 90 tpm. Dimensions : cuve de 32 cm de diamètre et 21 cm de hauteur.
Quels types de pâtes ce pétrin peut-il traiter ?: Le Fimar 15LN travaille les pâtes intermédiaires et dûres, avec hydratation maximale de 65 %. Tête fixe et cuve fixe en inox, parfait pour les pétrissages standards de pâtes boulangères et pizzaiola.

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