Cutter à viande de table 20 L, 2,387 kW, 230 V, 600 à 2 600 tr/min

Ce cutter horizontal de table est conçu pour la viande et traite jusqu'à 20 litres par cuve. Un régulateur de vitesse continu commandé par inverseur ajuste la vitesse des couteaux entre 600 et 2 600 tr/min selon la finesse recherchée.

Points forts

• Coupe horizontale, pensée pour la viande
• Vitesse variable en continu par inverseur
• Bol tournant à 20 tr/min
• Moyeu à 3 lames
• Couvercle amovible
• Pieds antidérapants, appareil compact et facile à nettoyer
• Ne convient pas à la fabrication de pâte liquide

Caractéristiques essentielles

Cuve de 20 litres, moteur de 2 387 W en 230 V, 50 Hz. Dimensions de 1 013 × 822 × 507 mm. Construction en acier inoxydable AISI 304. Vitesse des couteaux de 600 à 2 600 tr/min.

Pour quel établissement

Pour les boucheries, charcuteries, traiteurs et laboratoires de cuisine qui préparent farces, saucisses, pâtés ou autres hachés en quantité et disposent d'un plan de travail suffisant.