Cutter à viande 20 l, 1,5 kW, 230 V, 1 440 tr/min, sur pied

Ce cutter horizontal à cuve de 20 l hache et affine viandes et préparations pour charcuterie. Son moteur tourne à 1 440 tr/min en monophasé 230 V, et la machine se pose sur le sol, sans rien à fixer. Elle fonctionne sur secteur monophasé.

Points forts

• Coupeur horizontal, appareil indépendant sur pied.
• Interrupteur marche/arrêt, prise en main simple.
• Fonctionnement annoncé comme très silencieux.
• Moteur puissant de 1,5 kW.
• Boîtier en aluminium, étanche à l'eau.
• Conforme aux normes alimentaires européennes.

Caractéristiques essentielles

Machine de 899 × 707 × 926 mm pour 132,4 kg, cuve de 20 l. Moteur de 1,5 kW en 230 V monophasé, 50 Hz, tournant à 1 440 tr/min. Elle ne convient pas à la préparation de farces liquides, et aucun outil de remplacement de lame n'est fourni.

Pour quel établissement

Boucherie, charcuterie, traiteur ou laboratoire de restaurant qui prépare farces, pâtés et viandes hachées en quantité. Sa cuve de 20 l convient aux productions régulières plutôt qu'aux très petites quantités.